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【経済】「もも」より「むね」好評、チキンの人気高まる

1: ムヒタ ★ 2018/05/20(日) 12:35:28.71 ID:CAP_USER
消費者の健康志向の高まりを背景に、低脂肪でヘルシーなイメージのある鶏肉の人気が高まっている。

コンビニエンスストアや飲食店では、主流のもも肉だけでなく、むね肉を使った新商品やメニューが好評だ。鶏肉を安定的に確保するため、商社が輸入先を増やす動きも出ている。

ファミリーマートのレジ横には、3月下旬から1か月程度の限定販売を予定していたフライドチキン「ファミチキヘルシー」が今も並ぶ。定番のもも肉より脂身の少ないむね肉を使い、女性客などに好評なため、予定を変更した。むね肉をサラダ用に加工した「サラダチキン」の4月の売上高も前年比3割増と好調だ。

外食でも、むね肉を使った料理の人気が高まっている。飲食店検索サイト「ぐるなび」のデータなどを基に流行した料理を選ぶ、2017年の「今年の一皿」は、「鶏むね肉料理」だった。ぐるなび総研は「ぱさぱさした印象が強かったが、塩麹こうじにつけるなど、おいしく食べられるイメージが定着した」と分析する。

農林水産省によると、鶏肉は12年度以降、最も食べられている肉だ。鶏は、豚や牛と比べて育成期間が短く、大量に調達しやすいために割安で、ほぼ右肩上がりに需要が伸びている。

続きはこちら
http://www.yomiuri.co.jp/economy/20180520-OYT1T50012.html

2: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:36:51.63 ID:ebrspXiA
胸よりももの方に目が行くのは俺だけか

12: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:48:40.39 ID:J+osV6Os
>>2
俺は膝下辺りがいいわ。

15: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:51:00.38 ID:Lacpw6ag
>>2
尻に行ってしまう。

70: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 14:29:22.01 ID:lksZdxYa
>>2
うなじがいい

113: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 17:31:46.25 ID:o74rGOxG
>>2
ふくらはぎも良いぞ

3: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:37:05.54 ID:MLbeWbWM
おっぱいに太腿
どちらも好きです

5: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:40:12.51 ID:RhhkqQbY
近所のから揚げやには
ジューシーもも

かりっともも
しかないけど?

58: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:57:10.89 ID:vYudLVA3
>>5
唐揚げで胸肉なんかはないなぁと思うわ
油が欲しいんだよ

8: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:44:53.49 ID:y9pI41X3
揉むなら胸、触るならももかなwww

9: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:45:36.04 ID:IKmVUyR3
胸言いたいだけだろ
ファミチキも中に挟んだ脂シート抜けよ

11: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:48:05.99 ID:X/ZOE+cP
安い胸肉を高値で売りたいんだろうな

13: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:48:41.43 ID:VsBz9TXU
鳥の骨って上手く加工して食べれるように出来ないのかな?

57: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:53:28.67 ID:TyPy9XE6
>>13
煮込み手羽先は骨も食べるけど知らなかった?

122: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 18:40:21.00 ID:yXVDxSVb
>>13
ブラジルで鳥の骨のスナック食べたな。
ほぼ鳥の骨を骨髄も含めてそのまま揚げて岩塩を振り掛けただけのもんだけど、ポリポリというよりサクサクで美味かった。
テキーラによく合った。

14: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:49:58.05 ID:V9Q//X64
胸肉人気ない

胸肉安い

胸肉宣伝してみませんか?
「安くて美味しい」「ダイエットに最適」「欧米では胸肉の方が人気」「腿より胸肉」

胸肉大人気

腿肉は価格維持、胸肉は値上げ(値上げ分は広告宣伝費)

96: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 16:05:32.81 ID:kb1LQmdV
>>14
余計な事しないで欲しいわ
バナナ然り一時的なブームで被害被るのは
何時も普段から消費してる消費者や

16: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:51:33.49 ID:AKE9Jz0/
鳥刺しモモとムネで味わいが違う。

18: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:54:07.33 ID:YzTH2ctD
脂身の少ない(かわりに油を注射した)胸肉

19: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:54:35.38 ID:/4dfidcV
最近は
魚すきだけな。スーパーで調理済みの魚こうとる。

安いし美味い

20: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:55:57.40 ID:SIkaqmYH
そもそも、健康気にするならフライドチキンなんて食べるなよ。

21: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:56:24.40 ID:tgb95z7D
腹立つのが遂に近くの店では胸の価格がももを上回ってしまった
脂たっぷりのももでも食っときゃいいのに

22: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:57:54.25 ID:zpV53Nok
鶏むねは鶏ももの半額

23: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 12:59:09.52 ID:u/QDxPCv
ふとももが好きだけど
せせりが一番美味しいと思います

24: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:03:00.63 ID:qtlmC/tP
牛肉もモモ肉が好き

27: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:09:45.66 ID:C09pSYOQ
そら鶏モモ肉よりも鶏ムネ肉の方が値段半額で安いからな
使用してるのも整形肉やろうし

34: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:18:29.42 ID:55zNwQft
そもそもフライドチキンみたいな油の塊食う奴が
「ヘルシー」意識とか何かのギャグか?

36: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:20:49.53 ID:ebrxw9u9
もも・クリ3年カキ8年と言ってだな

39: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:25:47.17 ID:57T3v9Zx
ももはうますぎる

42: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 13:35:45.60 ID:9jSkvmrP
じゃあももの方を安く売ってよ。わいはももが食べたいんじゃい

65: 名刺は切らしておりまして 2018/05/20(日) 14:10:09.56 ID:J+d9c68t
これでムネまで高騰とかいいかげんにしてよ

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