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サイゼリヤ、アルバイトを大量採用しすぎて業績悪化 「離職率がまだ高い」

1: 名無しさん@涙目です。(東京都) [DK] 2018/01/11(木) 05:24:07.72 ID:2oEF13XW0 BE:123322212-PLT(13121) ポイント特典
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サイゼリヤ最終減益 9~11月期、人手不足で「過剰採用」円安と過剰採用が打撃――。サイゼリヤが10日発表した2017年9~11月期の連結決算は、純利益が前年同期比14%減の16億円に落ち込んだ。
低価格メニューが人気の主力イタリア料理店は客単価の上昇や新規出店の効果で堅調に推移したが、円安に伴う食材輸入価格の上昇や
アルバイトの過剰採用による労務費の増加が利益を圧迫した。堀埜一成社長は「離職率がまだ高い。労務費の管理が今1番の課題だ」と話した。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO25503850Q8A110C1000000/

2: 名無しさん@涙目です。(東京都) [VE] 2018/01/11(木) 05:25:49.32 ID:djbC76UC0
久しぶりに行ったけどコスパ凄いと再確認したわ

35: 名無しさん@涙目です。(埼玉県) [ニダ] 2018/01/11(木) 06:52:30.42 ID:AzJ1WtWm0
>>2
そうか?
一個一個の量が少なくてむしろ高くつくからけいえんしてるが。

39: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2018/01/11(木) 07:16:59.21 ID:HHh4ksRs0
>>35
そうか?量的に少ないと感じたことは無いけどな。足りなかったらもう一品頼めばいいじゃねーの?安いし。

73: 名無しさん@涙目です。(茸) [RU] 2018/01/11(木) 09:15:05.43 ID:Ah9Dh+F00
>>39,51
普通のファミレスよりも明らかに高くつく
あの~99円って値付けがクセモンでな
酒類も割りと充実してるからつい頼み過ぎる

3: 名無しさん@涙目です。(岡山県) [US] 2018/01/11(木) 05:26:17.33 ID:dx6UoE2t0
正規雇用して離職率下げろ
使い捨てするから人材育成も最初からでコストかかるんだよ

4: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) [JP] 2018/01/11(木) 05:28:59.32 ID:gJLcKV2m0
ワンコインで数時間もばか騒ぎするような客層相手なら離職率が高くても仕方ない

48: 名無しさん@涙目です。(公衆電話) [JP] 2018/01/11(木) 07:35:15.03 ID:gsy/ji3L0
>>4
昔のガストやねぇ

5: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [FR] 2018/01/11(木) 05:30:25.96 ID:AFWs553Y0
でもお客様満足度は回転寿司勢抑えて1位の企業なんでしょ?

12: 名無しさん@涙目です。(三重県) [US] 2018/01/11(木) 05:40:07.63 ID:5aFIHnYt0
配膳はロボット、会計は無人機 にしろよ馬鹿w

13: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN] 2018/01/11(木) 05:40:19.00 ID:wKrU1FVR0
アルバイトすら辞めるってのは待遇悪いんだろうな
セクハラ自殺の会社だし

67: 名無しさん@涙目です。(空) [RU] 2018/01/11(木) 08:49:01.97 ID:EMXWXpj00
>>13
セクハラとパワハラもあったな
女性が自殺した事に関してサイゼリヤ側が死んだ人間が悪いと言ってて引いた

14: 名無しさん@涙目です。(北海道) [JP] 2018/01/11(木) 05:47:43.44 ID:JtZi6Vbc0
客層悪すぎて耐えられないだけだ

15: 名無しさん@涙目です。(千葉県) [CA] 2018/01/11(木) 05:50:20.29 ID:UxYnWnfu0
待遇はそれ程悪くは無い
バイトでも年数多いとボーナスも有給も出るしな
ただ、社員はもっと待遇良くて社員との待遇差もハッキリしている

16: 名無しさん@涙目です。(空) [AU] 2018/01/11(木) 05:53:43.61 ID:DhvmXbh50
もうロボット導入しようよ

17: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [ニダ] 2018/01/11(木) 05:59:57.16 ID:2DSN74BE0
個人飲食店やってた創業者が「値段下げたらどれほど客増えるかやってみた」みたいな
挑戦やってた人だからサイゼリヤはデフレの今は人気出るのあたりまえ「本社の給料下げた分、アルバイトの給料上げてみた」って挑戦もやったらいいのに

99: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/01/11(木) 11:27:52.99 ID:m3y3t1KT0
>>17
業界的には、バイトの待遇も良い方。
ここの経営者は、創業社長だから現場の苦労が解っている。
チェーン系で、サイゼリヤ、天狗辺りは労務改善をかなり意識して経営してる。少なくとも、ブラックなワタミやモンテローザ、ゼンショー、くら、コロワイド(←New!)辺りとは違うな。
後、かなりの割合の零細の飲食経営者。
特に、意識高い系と、日本人じゃない経営者はクズw

コイツらは、人材を使い捨てにして、業界全体のイメージを下げた罪で、断罪されるべき。

18: 名無しさん@涙目です。(東京都) [ニダ] 2018/01/11(木) 06:00:49.40 ID:rzMTgLJ80
喫煙不可になったのも業績悪化の理由だよばか!

19: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2018/01/11(木) 06:02:33.75 ID:ekz8rXZD0
禁煙にしたからでしょ

20: 名無しさん@涙目です。(岩手県) [US] 2018/01/11(木) 06:05:35.79 ID:sCrsTJs/0
営業利益じゃなくて純利が16億って凄いな

21: 名無しさん@涙目です。(関東・甲信越) [VN] 2018/01/11(木) 06:07:13.42 ID:GIKMnePtO
すぐ辞める奴ばかりだと教育係が死ぬわな

22: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2018/01/11(木) 06:08:18.35 ID:IaE5ODmb0
社員の八つ当たり要員だからじゃないの

23: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [FR] 2018/01/11(木) 06:09:01.30 ID:AFWs553Y0
忙しいかもしれんが包丁すら使わないでチンするだけらしいじゃん。ブラックって印象は無いけど
まぁ、客層は悪いかもな。分煙だし。俺はタバコ吸えるから行く時あるけどラッシュ時は喫煙座れんな

24: 名無しさん@涙目です。(東京都) [TW] 2018/01/11(木) 06:13:55.46 ID:07tWkTjq0
バイトで成り立ってる仕事って経営面倒臭そうだよな

25: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/01/11(木) 06:19:27.28 ID:Tc/TuaVX0
コスパいいからすかいらーくグループかと思ってたら違うのね

26: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [FR] 2018/01/11(木) 06:20:12.98 ID:iSbuIjbb0
若者が入り浸るイメージだよね
他のファミレスと違い安さが売りだしな
ロイホでバイトしてたことあるけどコスパでサイゼを選ぶな

27: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/01/11(木) 06:21:39.95 ID:cRPvvT9u0
ミラノサラミのピザうまい

28: 名無しさん@涙目です。(庭) [ニダ] 2018/01/11(木) 06:26:28.19 ID:Y75rqZ5b0
でも利益は出てるんでしょ 飲食はバイト増えても良いんじゃね?

29: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) [US] 2018/01/11(木) 06:38:21.10 ID:p63v6xv00
値段上げろって、他社他業種も皆そうしてる
てかそうするしかない

31: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) [US] 2018/01/11(木) 06:43:09.11 ID:sxZn6f4L0
アルバイトの人件費なんて社員の3/1もねーだろ

38: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [ニダ] 2018/01/11(木) 07:16:03.53 ID:5lOSUIv80
>>31
凄いな。3倍かよ。

32: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2018/01/11(木) 06:49:02.77 ID:a05bzGJj0
サイゼリヤは、売りのパスタが不味いからあまり行かないな。

33: 名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [ニダ] 2018/01/11(木) 06:49:07.40 ID:sNAOexJb0
アルバイト過剰採用したって稼働人数は変わらない筈だろ
人手不足時のオーバーワークを標準値にしてたのか?

36: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [PL] 2018/01/11(木) 07:03:34.10 ID:2HsHw2Xx0
ほかのファミレスより客層悪いだろうし大変だろ

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